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サッパリ☆梅おろし麺
by すぎっち
たっぷり大根おろしと梅でサッパリ☆暑い季節に、胃腸が弱ってる時にもおすすめです♪お好みの麺でどうぞ。
コツ、ポイント
うどんやそば、パスタにもあいます♪
材料
(2)
冷や麦
2束
大根
約5センチ
しらす
適量
みょうが
1個
☆めんつゆ
200cc
☆梅干し
4〜5個
(または練り梅)
(大さじ1〜2)
このレシピの生い立ち
お弁当やおにぎりにつかった梅干しの種、捨てずに容器に戻してたらスゴイ量に(‾○‾;) しっかり利用してみました。
1.
めんつゆに種を除きたたいた梅干しをまぜておきます。 大根をおろし、みょうがは千切りにしておきます。
2.
冷や麦をゆで、流水でよくヌメリをとり水気を切ってお皿に盛ります。
3.
大根おろし、梅入りめんつゆ、しらす、みょうがをのせて出来上がり。 よくまぜてお召し上がりください♪
https://cookpad.com/recipe/821978
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