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ハンバーグ
by ミーコ
コツ、ポイント
材料
ミンチ
400g
卵
1個
玉ねぎ
1個
パン粉
1/2カップ
牛乳
大さじ3
粉チーズ
適量
塩
小さじ1
コショウ
少々
コンソメスープ
2/3カップ
ケチャップ
大さじ3
赤ワイン
大さじ2
このレシピの生い立ち
1.
玉ねぎをバターで茶色くなるまでじっくり炒める。
2.
ボールにミンチと塩を入れ、100回程こねる。
3.
炒めた玉ねぎ・パン粉・卵・コショウ・粉チーズ・牛乳も加え、よく混ぜる。
4.
形を整え、冷蔵庫で少し寝かせる。
5.
フライパンに油をしき、焼く。
6.
焼いた後のフライパンにコンソメスープ・ケチャップ・赤ワインを加え、煮詰める。
7.
ハンバーグの上にソースをかけて、出来上がり!
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