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ミネラル豆乳ダイエット(赤星たみこ著)ISBN 4-09-310364-X、p.105 野菜ひき肉カレーのレシピを参考に作りました。オリジナルとは、肉の種類が異なる、肉が少なめ、豆腐をつかっている、保温調理などいくつか異なります。