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白菜の重ね焼き
by ならゆみこ
白菜がたくさんあったので、重ね焼きにして沢山食べられました。
コツ、ポイント
取り分けるとき、層を崩さないように縦に切り、取り分けるようにしてください。
材料
(4人分)
白菜
1/2
玉ねぎ
1/2
挽肉
100グラム
☆玉ねぎ
1/4
☆人参
1/4
☆トマト
1
水
1/4
とろけるハヤシハーフ
小袋1
オリーブオイル
大さじ1
酒
大さじ2
鶏ガラスープの素
大さじ1
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
白菜料理をしたくて、沢山食べられる方法を考えました。
1.
フライパンにオリーブオイルで挽肉を炒め☆をみじん切りにして入れ炒める。
2.
1に、水、酒、とろけるハヤシハーフを入れ、20分煮詰める。
3.
白菜、玉ねぎを切り、鍋の底に広げる。
4.
上に2を重ね、また、白菜玉ねぎを広げ、2を重ねる。 2~3回繰り返す。
5.
水1/4カップ、酒少々入れ、鶏ガラスープを入れ、蓋をして15分煮込む。
6.
5を片栗粉でとじ、 縦に取り分けて、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/822171
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