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自家製いちごジャムでイチゴミルク寒天
by アサミン
自家製いちごジャムで、ヘルシーな冷たいデザートを作ってみました。ジャムの甘みだけでお砂糖は使っていませんよ♪
コツ、ポイント
特にありません。強いて言うなら寒天をよく煮溶かすことくらいです。私は面倒くさがりなので寒天は漉してません(大きな固まりだけ箸で取りました)が、写真のようになめらかに出来ましたよ。
材料
(約6人分)
いちごジャム(ID:731084)
300cc
棒寒天
1本
牛乳
200cc
水
300cc
このレシピの生い立ち
大量に作ったいちごジャム。パンに付けたりヨーグルトにかけたりもいいですが、ど~んと贅沢にたくさん使っちゃいました。 砂糖控え目で作っていたので悪くなる前に(^^;)
1.
寒天を洗いちぎって分量の水に30分ほど浸し、火にかけ、よ~く煮溶かす。気になるならココで一度ザルで漉す。
2.
いちごジャム、牛乳をいれ、よく混ぜてから火を止める。
3.
カップにつぎ分け、冷蔵庫で30分ほど冷やし、固まったら完成!
4.
写真には写っていませんが、カップの底に果肉がたっぷり♪
https://cookpad.com/recipe/822173
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