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*ハニーパンプキンスコーン*
by franc
5分で下準備、15分焼くだけでできる、二人分(ミニサイズ★)スコーン。 焼きたての、ほっこりしてるのを、微笑みながら食べるのが幸せ。
コツ、ポイント
ヨーグルトのかわりに、生クリームでつくると、リッチかつ、さくさくにできて、おいしいです★今回は蜂蜜を焼きたてにかけていただきましたが、材料の砂糖を蜂蜜にしてもおいしいですよ★
材料
(ちいさめ2切れ)
薄力粉
60g
BP
小さじ1
砂糖
15g
バター
15g
かぼちゃ
40g
ヨーグルト
15gくらい(調節する)
はちみつ
おこのみで♪
このレシピの生い立ち
いつもよりも、素朴なものが食べたかったので。。普段のスコーンをいじってみました+
1.
かぼちゃはレンジでやわらかくし、角切りにしておく。オーブンは210度に予熱。薄力粉、BP、砂糖をフードプロセッサーに入れて、1cmくらいの角切りにしたバターをいれ、スイッチオン!
2.
バターがさらさらになったら、かぼちゃをいれてもう一度スイッチを入れ、全体がかぼちゃ色になるまでMIX!して、ボウルに取り出す。
3.
ヨーグルトを加えて、まとめる。べたべたにならないように。ちょっとくらいぱさぱさしてても、まとめていくとしっとりしてくるので。
4.
形をととのえ、2等分して、予熱したオーブンで15~20焼く。出来上がり★ 焼きたてにはちみつをかけてどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/82219
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