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ぶりカマの塩焼き
by みぽママン
脂の乗ったブリのカマ部分。これ、見つけたら絶対に買わなくちゃ。美味しい塩焼き・・・召し上がれ~。
コツ、ポイント
塩焼きするだけ。 メチャ旨です。
材料
(2人分)
ブリのカマ
2つ
■
塩
■
レモン(スライス)
このレシピの生い立ち
昔お隣さんが魚屋サンだったのでたくさんもらってよく食べました。
1.
ぶりカマに付いてる血合いなどを取り、大さじ1~2ほどの塩を振る。
2.
30分は置いて塩をきかせ、焼く前に皮部分に振り塩(小さじ半ほど)してグリルで焼く。
3.
両面がこんがり焼けたらお皿に盛り付けレモンを添える。お好みで醤油をかけてもいい。
https://cookpad.com/recipe/822254
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