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味噌バター焼きおにぎり
by ひゅっちっち
外カリッ!中ふわん♪ 旦那お気に入りで、最近は自ら作ってくれます。って今回もそうでした。単純だけど香ばしくてまろやか~♪
コツ、ポイント
●お味噌は白味噌の方がまろやかで個人的には好きです。●当初バターはおにぎりが焼きあがってから塗っていましたが、「着けてから焼いた方が風味が引き立つ」by夫 ということです。●弱火でじっくりが外カリッ&中ふわんのコツです。
材料
(2人分)
ご飯
食べたいだけ
お味噌
適量
バターまたはマーガリン
適量
このレシピの生い立ち
お醤油焼きおにぎりにちょっと飽きた時に作りました。 残りご飯で毎度作っています。
1.
オーブントースターの天板に、クッキングシート(または薄く油を塗ったアルミホイル)を敷く。
2.
おにぎりを硬めに握る。 ※焼きおにぎりの場合は、硬めに握らないと崩れちゃうよね。
3.
おにぎりの片面にご飯が隠れる程度お味噌を塗って、その上にバター適量を乗せる。 ※バターは溶け広がるよ。
4.
お味噌側を上にして天板に並べて焼く。 ※180℃ならばで10分ぐらい、お味噌にいい感じの焦げ目が着くまでじっくりと。
https://cookpad.com/recipe/822311
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