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モロヘイヤの肉団子スープ
by がみか
モロヘイヤでも美味しくできました~
コツ、ポイント
健康たっぷりスープ♪ 便秘、夏ばて解消にも♪
材料
(2人分)
モロヘイヤ
1束
木綿豆腐
1丁
鳥挽肉
120g
☆しょうが
3g
☆サラダ油
小さじ1
★サラダ油
小さじ1/2
★片栗粉
小さじ1
★塩、しょうゆ、砂糖
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
図書館で借りてきた料理本から、、。レシピではつるむらさきでしたが、まだ手に入らなかったので、モロヘイヤで代用♪
1.
モロヘイヤ、豆腐を食べやすい大きさに切る。
2.
鳥挽肉は、★と少量の水を合わせてよく混ぜ(同一方向にかき回す)団子を作っておく。
3.
鍋に水カップをわかして、☆を入れ、モロヘイヤを入れて、ひと煮立ちさせる。
4.
豆腐、肉団子を加えて蓋をし、更に煮立ったら、塩で味を整えて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/822387
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