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**パーティー★いなりずし**
by ちっひー*
旦那さんの誕生日に挑戦しました★ 見た目もかわいいのでパーティーにぜひ♪ 冷めてもおいしいのでお弁当にもおススメ*
コツ、ポイント
白ごまの代わりに市販のすし具を加えても、ぐっと味が増します★
材料
(16個分)
四角のすしあげ
8枚
しょうゆ
大2
さとう
大3
水
1カップ
米
2合
酢
40CC
さとう
40グラム
塩
8グラム
レタス
2~3枚
ボイルしたエビ(味付けなし)
16個
マヨネーズ
適量
白ごま
大1.5
スライスチーズ
1枚
このレシピの生い立ち
いつも母がつくってくれていた、おいなりさん。 とってもジューシーでやさしい味が口いっぱいに広がります!! おあげと酢飯の分量は、長年の母の経験から、ぴったりになります★
1.
すしあげ◎ 切らずに熱湯で5分茹で、油きりをする。 ⇒ザルにあげておく。
2.
すしあげ◎ なべにしょうゆ大2・さとう大3・水1カップとすしあげを入れ、中火で煮込む。 *汁がなくなるまで*
3.
すしあげ◎ 汁がなくなれば火を止め、冷ます。 *冷めるときに味がしみこみます*
4.
酢飯◎ 小さめのなべで酢40CC・さとう40g・塩8gをあわせ、沸騰させる。 *さとうをしっかり溶かす*
5.
酢飯◎ ごはんが炊けたら熱い内に1と白ごま大1.5を加え、冷ましながらまぜる。 *短時間で冷ますと酢飯がつやつやに*
6.
仕上げ◎ 酢飯を16等分し、ちいさなおにぎり(俵型)にする。
7.
仕上げ◎ すしあげを縦半分に切り、その中に酢飯をつめる。
8.
仕上げ◎ 最後にレタス・マヨネーズ・エビ・型抜きしたチーズの順に飾り付ける。 器に盛り付けいただきます★
https://cookpad.com/recipe/822467
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