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レンコンのゴマ味噌炒め
by ハッピーさるぼぼ
味噌とごまで香ばしく、すばやく出来るお惣菜。一品足りない時におすすめ。
コツ、ポイント
レンコンの歯ごたえを残すため炒めすぎないこと。
材料
(5人分)
レンコン
400g
好みの味噌
大さじ1
ゴマ
大さじ1
酒
少々
うまみ調味料
少々
しょうゆ
少々
■
ごま油
このレシピの生い立ち
レンコンのきんぴらを少しアレンジてみました。
1.
レンコンは3ミリくらいに切り、水にさらす。
2.
フライパンにごま油を熱しレンコンを炒める。
3.
透き通ってきたら味噌、うまみ調味料、味噌をのばすため酒を加え、味をみてしょうゆを加え、仕上げにゴマを散らす。
https://cookpad.com/recipe/822509
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