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麻婆ナメコ
by s.mocchie
ツゥルっツゥルっと食べれちゃう♪ ご飯にかけると最高です(*^^)v
コツ、ポイント
なめこのネバネバで、片栗粉は不要です。 今回は鶏ひき肉を使いましたが、お好みの肉でどうぞ。
材料
(4人前)
なめこ
200g
ひき肉
100g
長ネギ
1/2本
にんにく
1片
生姜
1片
豆板醤
小さじ1~2
★水
100CC
★中華だし
小さじ1
★テンメンジャン
おおさじ1~1と1/2
★オイスターソース
小さじ1
★醤油
小さじ1~2
★味の素
少々
ごま油
小さじ1強
細ネギ
適量
このレシピの生い立ち
はなまるでみたレシピを自分好みにしちゃいました(#^.^#)
1.
長ネギ、にんにく、生姜をみじん切りにする。
2.
油をひいたフライパンに1を入れ、火にかける。香りが出たら、ひき肉、豆板醤を入れ、色が変わるまで炒める。
3.
なめこを入れ炒め、★を入れ強火で煮詰める。ごま油を入れてひと混ぜし、器に入れネギをかける。
https://cookpad.com/recipe/822535
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