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さっぱり香菜餃子♪タイ風でも中華風でも!
by ブルーキャット0707
さっぱりテイストの餃子★ 焼いても 茹でても 揚げても・・・ タイ風でも 中華風のタレでも 何でも合う万能餃子♪
コツ、ポイント
安くてヘルシーな 胸肉を使っても 美味しくできあがります♪(〃´∪`〃)
材料
(20個分)
鶏ひき肉
300g
春雨(乾燥の状態で)
30g
香菜(パクチー)
お好みで
★鶏がらスープの素
小1
★酒
少々
★ナンプラー
小1(かわりに塩コショウでもOK!)
★はちみつ(我家の隠し味)
少々、入れなくてもOK!
餃子の皮(大)
20枚
焼き用油&水
適宜
■
タイ風たれ
ナンプラー
大1
水
大1
ライム果汁(レモンでもOK!)
大1
砂糖
小1
■
中華風たれ
醤油、酢、ラー油
お好きな分量で
このレシピの生い立ち
牛豚挽肉より 香菜(パクチー)には 鶏肉が合いました。
1.
香菜を刻む。春雨はお湯で戻して食べやすい大きさに切る。 鶏ひき肉→我家はヘルシーに胸肉をミキサーでガガーッと!
2.
★印の調味料を加えて混ぜ合わせる。 餃子の皮に包んで 蒸し焼きにしたら出来あがり~♪(〃´∪`〃)
3.
■タイ風たれ 調味料を混ぜ合わせるだけ! お好みで 鷹の爪をいれても。
4.
■中華風たれ お好きな分量で調味料を配合してください。 餃子の中に ナンプラーではなく胡麻油を入れると◎
https://cookpad.com/recipe/822571
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