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牛肉とズッキーニ炒め
by さる好き
短時間で作れます。 ビールのおつまみにもどうぞ
コツ、ポイント
調味料は混ぜておいてテンメンジャンを溶かしておいた方がスピーディーに仕上げられるかも!?
材料
(4人分)
牛肉
200グラム
ズッキーニ
500グラム
テンメンジャン
大さじ2
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
水
大さじ1
ごま油
大さじ1
塩・コショウ
適量
にんにく
1片
このレシピの生い立ち
ズッキーニを収穫しそびれて大きくなっちゃったので作ってみました
1.
牛肉に塩コショウをまぶして適当な長さに切っておきます。 ズッキーニは1センチの厚さの半月切り、にんにくはみじん切り。
2.
フライパンにごま油を熱してにんにくを香りが出るまで熱します。 香りが出たら牛肉を入れ、色が変わるまでいためます。
3.
牛肉の色が変わってきたら酒、砂糖、水、テンメンジャンを入れて味付け。 塩コショウで味を調えて出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/822576
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