食欲UPしちゃうカレー風味のそぼろ♪色んなスパイスをお好きに組み合わせて!そのそぼろで作ったおにぎりは元気メニュー♪
コツ、ポイント
スパイスはお好みのものを。カレー粉でもGOOD。一度、温めたフライパンの上でスパイスの香りを出すと◎。
材料
スパイス(クミン・ターメリック・チリパウダー・グラムマサラ)
適量
このレシピの生い立ち
手持ちのスパイスを使って、カレー風味のそぼろ♪
1.
みじんぎりにした玉ねぎを塩コショウをして透き通るまで炒めて、取り出しておく。
2.
ひき肉に軽く塩コショウをして炒める。火が通ったらキッチンペーパーの上に取り出して余分な油を吸わせる。
3.
温まっているフライパンにスパイス類を入れて、香りを出す。
4.
白ワインを加えて、取り出しておいた玉ねぎ・ひき肉を戻して炒める。
5.
<おにぎり>
温かいごはんにパルメザンチーズを混ぜてから、カレーそぼろを加える。
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