もやしとジャガイモだけなのに、とろみがあります。じゃがいものおかげかな(?_?)
コツ、ポイント
もやしは300gだったのですが、1袋=200gでも十分美味しかったです!(^^)!
ミキサーにかける時、少しくらい形が残っても大丈夫ですよ。
このレシピの生い立ち
以前、確かはなまるで見たレシピの覚書。
1.
じゃがいもは薄切りに。もやしは、ひげ根を取る。
2.
鍋に、ごま油を入れじゃがいもを炒める。もやしを入れ、軽く炒めあわせる。
4.
火を止め、そのまま冷まし、冷めたらミキサーにかける。鍋に戻し、塩・コショウで味を調える。
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