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青梗菜のシンプル塩炒め
by オレンジアマリリス
にんにくと塩味のシンプルな野菜いため。野本の太い部分を先に炒めれば、全体はしゃきしゃきに仕上がります(´∀)
コツ、ポイント
ささっといためてください。
材料
にんにく
1個
青梗菜
2束
ごま油
大さじ0.7
塩
小さじ2
このレシピの生い立ち
中華店で食べたシンプル塩いためを自作してみました。空心菜でもできます。
1.
青梗菜は太い部分と緑の部分に分ける。
2.
にんにくをサラダ油で黄金色になるまでいためる。先に塩をまぶす。
3.
3に青梗菜の根元部分を入れて1分ほどいためる。その後緑の部分を入れて脂を全体にからめれば 完成!!
https://cookpad.com/recipe/822610
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