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チキンとじゃがいものトマト煮
by na-aki
具材とトマト缶があれば、特別な材料もいらず煮込むだけでできます。
コツ、ポイント
特にないです(^^ゞお好きな具材をお好きなように切って、全部炒めて、全部調味料を入れたら煮るだけで出来ます。 我が家は濃い味です… 残りのソースはオムレツソースやパスタソース、ご飯を入れてリゾット風にも合いますよ。
材料
(2〜3)
鶏肉
200グラム
玉ねぎ
中1〜1,5個
じゃがいも
中2個
トマト缶(ホールでもカットでも)
1缶
オリーブオイル
大さじ2
ニンニク
1片
コンソメ
2個
水
200㏄
白ワイン(無くてもよい)
大さじ2
砂糖
小さじ1
塩
ひとつまみ
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
いつのまにか…ですゞ トマトが苦手な旦那が、これは食べてくれます。
1.
鶏肉とじゃがいもはひとくち大に切り、玉ねぎは粗みじん、ニンニクはみじん切りに切る。
2.
オリーブオイルを熱しニンニクを入れ、香りがたってきたら鶏肉を入れある程度火を通す。
3.
玉ねぎを入れ透き通ってきたらじゃがいもを入れ透き通るまで炒める。
4.
水、トマト缶、コンソメを入れ10分位煮込み、白ワイン、塩、砂糖を入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで10〜20分位煮込む。
5.
最後にブラックペッパーで味を整えれば出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/822647
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