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揚げバナナ春巻き☆ココナッツミルクソース
by しゅうう
まだメモです。。 器が白いから、ココナッツミルク分かりづらい。。09.6.11材料修正。白胡麻とピーナッツを追加♪
コツ、ポイント
全てお好みでよいと思いま!(すみません・・・) ポイントは、バナナに混ぜる白胡麻とナッツ♪ 美味しい♪
材料
(3人分)
バナナ
1本
春巻きの皮
3枚
レモン汁
少々
小麦粉
少々
ココナッツミルクパウダー
小さじ2
■
砂糖
■
牛乳
白胡麻
小さじ1
砕いたピーナッツ
小さじ1
このレシピの生い立ち
職場近くのタイ料理屋のランチセットのデザートを再現♪
1.
バナナをフォークでつぶし、レモン汁を小さじ1/2~1くらいを混ぜる。 白胡麻と細かく砕いたピーナッツも混ぜる。
2.
1を春巻きの皮に包む。小さめにくるくると! 小麦粉を水でといて、春巻きの綴じ目に塗り、はがれないようにする。
3.
高温の油でさくっと揚げてください。 低温で揚げたら、バナナそぼろができました。膨張してすきまからたくさんはみだします。
4.
小鍋に牛乳を温め、ココナッツミルクパウダーと砂糖を加えよく混ぜる。
5.
揚げバナナ春巻きにココナッツミルクソースをかけて、召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/822652
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