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お豆腐とコーンの豚さんハンバーグ
by pinpinken
冷めてもおいしいので、たくさん作ってお弁当にもいいですね!!お安い食材ばかりなのに、こんなにおいしいなんて。。幸せ☆
コツ、ポイント
・豆腐はなるべくしっかりと水切りしたほうがおいしくできます。 ・豚挽肉は赤身の方がよりいいですね!
材料
豚ひき肉
300g
豆腐
1/2丁
コーン缶詰(小)
1/2缶
玉ねぎ
1/2個
卵
1個
おろし生姜
1かけ分
醤油
小さじ2
塩・こしょう
少々
酒
大さじ2
ごま油
大さじ1
■
(照り焼きソース)
みりん
大さじ3
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
豚ひき肉がお買い得でたくさん買った時に思いつきました!お豆腐も入っているので、ふわっとおいしく大満足なメニューになりました。
1.
【下準備】 ・豆腐はキッチンペーパーにくるんで重石を置いて水切りしておく ・玉ねぎはみじん切りする。
2.
ボールにハンバーグの材料をすべて入れよく練り混ぜる。12等分にし丸型に中央をへこませる。
3.
フライパンにごま油を中火で熱し1を両面こんがりと焼く。酒をふり弱火にし3分程度蒸し焼きにする。
4.
ハンバーグを取り出し、余分な油を取り除き、みりん、醤油、酒を加え沸かし煮詰めてソースを作る。
https://cookpad.com/recipe/822677
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