文字サイズ:
小
中
大
印刷する
パネで米ぬかライスぱん。翌日もふわふわ~
by mininha
材料ヘルシーでもふわふわ~きめこまやかなパンです。翌日もやわらか~
コツ、ポイント
①をしっかり冷ましてから始める。③でHBでこねてもらって→リセットは私は二回やります。生地がなめらか~になるとイイぱん生地になります(*^。^*)
材料
(1斤)
@熱湯
100g
@ごはん
80g
豆乳
80g
塩
4.5g
強力粉(中力粉OK)
210g
煎りぬか
30g
砂糖
25g
スキムミルク
8g
パネトーネマザー
13g
マーガリン
20g
ドライフルーツ
適量
このレシピの生い立ち
ぬか漬け用にもらってきたぬか。豆乳も余ってるし、、、でも固くないふわふわパンが食べたーいッと
1.
@の熱湯にごはん入れそのまま冷まして、ふやかしておく。*ごはんに水注ぎチンして、冷ましてもOK
2.
パンケースに冷めた①、豆乳~パネまでの材料入れ、HBで10分くらいこねてもらう。
3.
機械を一度リセットしてマーガリンを加えて再start!うちは、ソフト食パンコースでセットしてます
4.
ミックスコールがなったら、ドライフルーツ投入する。
5.
二次発酵手前でHBのハネをとってまた、機械に戻す。
6.
焼き上がり10分前に取り出す。パンケースからパンを出して、冷ましてから切る。
https://cookpad.com/recipe/822681
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.