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がぶのあんかけ
by ごろ八
カブと鶏肉さえあれば簡単にできます。 節約レシピにもなりあす☆
コツ、ポイント
煮すぎるとカブがとけてしまうので、一気に作るといいと思います。
材料
(4人分)
鶏肉
100g
カブ
4個
みりん
大匙2
塩
小匙1/3
しょうゆ
小匙1
片栗粉
大匙1
このレシピの生い立ち
カブが安かったので。私の好きなあんかけにしました。
1.
カブの葉をゆでる。カブは1コを6~8等分に切る。
2.
だし汁にカブ・鶏肉(私はひき肉を使いました)を入れ火にかけ、アクをとる。
3.
みりん・塩で味付けをする。
4.
片栗粉でとろみをつけ、醤油(あれば薄口醤油)で味を調えカブの葉を入れたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/822710
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