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たこ焼き?いもまるこ
by marble222
みんな大好きじゃが芋のフライにソース・マヨネーズで・・・。 中からとろ~っとチーズが。。。
コツ、ポイント
片栗粉の分量を増やすともっともちもちします。 中の具はチーズのほかにウインナーやおもちでも美味しいと思いますよ。
材料
(4人分)
じゃが芋(男爵)
中5個
片栗粉
大さじ1
塩コショウ
適宜
とけるチーズ
適宜
衣用片栗粉
適宜
揚げ油
適宜
かつお節
適宜
■
お好み焼きソース
■
マヨネーズ
このレシピの生い立ち
昔通った居酒屋さんにこんなメニューがありました。 思い出しつつ私なりに作ってみました。 おやつにもお酒のおつまみにも。
1.
じゃが芋は電子レンジで加熱し、フォークでつぶす。塩・コショウ・片栗粉を加えよく混ぜる。
2.
中にチーズを入れて16等分に丸める。 (チーズが表面に出ないように。)
3.
表面に片栗粉をまぶし油でカラッと揚げる。
4.
お皿にソースとマヨネーズを敷きいもまるこをのせる。 かつお節をトッピングする。
https://cookpad.com/recipe/822772
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