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あっという間にロールケーキ
by ママにぶんのいち
しっとり、おいしいロールケーキが30分でできました♪生地は、かすてらみたいな優しい味です!
コツ、ポイント
生地作りは、低速でじっくりと。低速で混ぜることで、きめ細かい生地になります~(^^)薄力粉を入れたら、ぐるぐる混ぜない!きるように!!鉄板に生地を入れたら、とんとんとして空気を抜きましょう!
材料
(30㎝×28㎝)
たまご
3個
薄力粉
50g
砂糖
60g
はちみつ
大1
生クリーム(砂糖大1~)
100cc
苺(すきなフルーツ)
適量
このレシピの生い立ち
家にある材料で、しかも子供が寝てる30分で作れるものをと思って!
1.
ボールに卵を割って、ハンドミキサーでよくときます。
2.
卵がよくほぐれたら砂糖1/2を入れ湯せんしながら、低速(2~3)で泡立てていきます。
3.
2分程混ぜたら、残りの砂糖を入れ、生地が白っぽくなるまで混ぜていきます。目安は、りぼん状になるまで。
4.
3の生地にはちみつを入れます。そして、ふるっておいた薄力粉を3回に分けて混ぜます。生地をきるように。
5.
鉄板(30㎝×28㎝使用)にオーブンシートをしき、180℃に予熱したオーブンで7分から10分焼きます。
6.
焼けて、あら熱がとれたらラップでしっかりと包みましょう!生地は半日から1日休ませると、更にしっとりします。
7.
生クリームをホイップして、お好きなようにデコレーション。
https://cookpad.com/recipe/822803
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