本当にサクサクホロホロ。自分的には大好きな生地に仕上がりました。写真は後日UP予定
コツ、ポイント
生地自体がとっても扱いやすく、手にくっつきませんし打ち粉もいりません。卵黄が15gなかったら卵白を足して15gにして下さい。
1.
まず、●の材料をクリーム状になるまで混ぜます。
2.
そこに卵を加えて混ざったら、ふるった小麦粉をいれ、ゴムベラでさっくり混ぜてまとめます。
3.
生地をタルト型に敷き、フォークで底に穴を開けます。
4.
180度に予熱したオーブンで30分~40分焼いて出来上がり。
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