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タコとトマトのサラダグリーンソース
by ららららこちゃん
グリーンソースが絶品!夏場のビールのあてにも最高です。
コツ、ポイント
友人からAのドレッシングは全部で150cc位としか聞いてないので、お好みの割合でお作りください。私は酢:油を1:2で作っています。
材料
(4)
ゆでだこ
200g
トマト
3〜4個
■
A
酢
50cc
オリーブ油
100cc
塩胡椒
少々
■
B
らっきょう
1個
ピクルス
大さじ1
ケッパー
大さじ1
にんにく
小さじ1/2
パセリ
大さじ2
大葉
大さじ2
バジル
大さじ2
レモン汁
少々
このレシピの生い立ち
新築した友人の家で出されたサラダです。とてもおいしかったのでレシピを教えてもらいました。
1.
トマトはスライス、タコはそぎ切りにしてさっと湯通ししておく。Aでドレッシングを作りレモン汁を加える。Bは全てみじん切り。
2.
お皿にトマトを盛り、その上にタコをのせる。BをAにまぜタコの上にかける。 冷たく冷やしてどうぞ。
3.
飾りに、オリーブ、セルフィーユ、レモンいちょう切りなど。
https://cookpad.com/recipe/822871
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