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大根の葉 炒め
by KOGAmama
これだけで、ご飯が食べられます。
コツ、ポイント
2で水分を飛ばさないと水っぽい仕上がりになります。
材料
大根の葉
一本分
サラダ油
小さじ1
ごま油
小さじ1
塩
ひとつまみ
味の素
少々
しょう油
小さじ2
ごま
少々
このレシピの生い立ち
子供の頃からの母の定番です。葉付の大根が手に入ったときは必ず作ります。
1.
フライパンにごま油とサラダ油を入れて温め、みじん切りにした大根の葉を入れる。
2.
塩を振って、水気がなくなるまで炒める。
3.
味の素を入れて、鍋肌からしょう油を入れれば出来上がり。 器にもったらごまを振ってOK。
https://cookpad.com/recipe/822881
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