文字サイズ:
小
中
大
印刷する
手づくりカッテージチーズのオープンサンド
by パンノンタ
家庭菜園のハーブ&手作りカッテージチーズのエコ材料☆レンジでチーズを作るから、あっという間にできて洗い物も減ります。
コツ、ポイント
ハーブ入りにすることで、風味がよくなり、味付けも薄味(塩分控えめ)で済みます。お好みで、オリーブオイルをたらしてもおいしいと思います。
材料
(1人分)
フランスパン
1切れ
牛乳
200cc
レモン汁(もしくは酢)
大さじ2
ハーブ(お好みのもの)
少々
ミニトマト
1個
いつも新鮮ロースハム
1枚
サラダ菜
1枚
このレシピの生い立ち
チーズが好きなので、自分でも作りたくなりました。作るからにはひと工夫を!!と家庭菜園で育てているハーブを入れて、ハーブ入りチーズにしました。
1.
牛乳を耐熱容器に注ぎ、レモン汁を入れたら軽くかき混ぜ、ラップをしないでレンジで2分30秒加熱する。
2.
ざるにキッチンペーパーをしき、(1)を漉す。ぺーパーごとチーズをしぼり、水分を切る。
3.
ハーブをみじん切りにして、(2)のチーズと混ぜる。
4.
フランスパンをトーストする。ミニトマトは食べやすい大きさに切る。サラダ菜は洗って、水気を拭き取っておく。
5.
パンの上に、サラダ菜をしき、ハム、トマト、ハーブ入りチーズをのせたらできあがり。
6.
我が家のハーブ・レモンバームです。元気に育ってます。
https://cookpad.com/recipe/822888
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.