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牛マヨサラダ
by まぁS
安い牛こま肉でも十分おいしいです♪玉ねぎは新玉の時期がやっぱりおいしいです
コツ、ポイント
玉ねぎはよ~~~~く絞るのがコツ 絞ってないとみずっぽくなっておいしくない><もし新玉ねぎでなければ卵を加える前に牛肉と少しいためたほうがいいです^^
材料
牛肉
150g(今日は安いこま肉♪)
卵
2個
新玉ねぎ
1個
サラダ油
おおさじ1
塩コショウ
適宜
キューピーハーフマヨネーズ
多め(味を見ながら調節)
レタスやミニトマト
適宜
このレシピの生い立ち
ハハがよくつくってくれました^^久々に食べたくなって作り方を聞いて作りました 安い牛肉でもおいしくたべられます♪
1.
新玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく(15~30分さらして絞って十分水を切る)
2.
フライパンにサラダ油をしき、適当に切った牛肉を中火で炒め塩コショウをする
3.
炒めた牛肉に弱火にして溶き卵を加えある程度火が通ったらまだ半熟の状態で火を止め残りの余熱で火を通す
4.
そこへ1の玉ねぎを加え混ぜる そしてマヨネーズを加え混ぜる (星型のチューブ口でフライパン5回ほどまわしいれる)
https://cookpad.com/recipe/822963
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