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お豆腐のふわふわツナマヨパン☆
by ウーラ
豆腐とホットケーキミックスを使った、ヘルシー&簡単なツナマヨパンです。ツナマヨを上に乗せているので、しっとり+ふんわり♪
コツ、ポイント
ホットケーキミックスでなくても、全量の粉を強力粉にしてもOK。その場合は、ベーキングパウダー小さじ1を入れて下さい。また、豆腐をお粥に変えてチャレンジもしてみましたが、そちらももちもちしっとりしていておいしかったです。是非お試しを。
材料
(3つ分(粉類は適当に混ぜてしまったので、大体の目安としてお考え下さい))
ホットケーキミックス
約80g
強力粉
約35g
豆腐
1/4丁(350gで1丁のもの使用)
☆ツナ缶
半分
☆玉ねぎ
1/4個
☆コーン
大さじ1
☆マヨネーズ
大さじ2
☆塩・こしょう
少々
パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
ツナマヨパンが食べたかったのですが、イーストも酵母もないし、手間のかかるのはイヤだったので。ヘルシーさにもこだわってみました。
1.
オーブンを180℃に余熱しておく。
2.
ホットケーキミックスと強力粉を混ぜ、その後豆腐も混ぜていく。粉っぽい場合は豆腐を足す。しゃもじで潰しながら混ぜるとラク。
3.
続いてツナマヨ作り。玉ねぎはみじん切りにし、ツナは汁気を切っておく。その後☆を混ぜ合わせる。
4.
2の生地を3等分にして丸め、オーブンシートを敷いた鉄板の上に、平たく成形しながら並べる。手に水を付けるとくっつきにくい。
5.
生地の中心を手でくぼませ、3のツナマヨを乗せていく。
6.
オーブンで15分間加熱し、出来上がったらパセリをふりかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/822967
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