豚肉を揚げずに作るお手軽酢豚です。
油も使わずカロリーダウン。
材料も有り合わせの寄せ集めです(恥)
コツ、ポイント
椎茸や筍、その他野菜はお好みで入れて下さい。
このレシピの生い立ち
豚肉を揚げずに、簡単に手早く酢豚を作りたくて。
1.
豚肉に☆の材料を混ぜ、よく揉みこんでおく。
きくらげは水につけて戻しておく。
◎を合わせておく。
3.
豚肉に★片栗粉をまぶし、揉みこんで全体になじませる。
4.
3の豚肉を一口大に丸めてフライパンで焼く。(テフロンのフライパンなら油はひかなくて良い)
5.
豚肉に焦げ目がつき、バラけなくなったら、野菜・茸類を入れ、一緒に炒める。
6.
野菜がある程度炒まったら、◎のあわせ調味料を入れ、軽くフツフツさせる。
7.
野菜・調味料に火が通ったら、一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせてとろみをつける。
8.
火を付けて、フツフツさせ、水溶き片栗粉に火が通れば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/823003
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