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かぼちゃのサラダ
by もはもはまま
シンプルなかぼちゃのサラダです♪
コツ、ポイント
かぼちゃやきゅうりの水気はしっかり切って下さいね。お好みで、角切りにしたチーズや、スライスした玉葱を入れても美味しいです♪
材料
(4)
かぼちゃ
1/4個
きゅうり
1本〜1本半
ベーコンorハム
3枚
茹で卵
1〜2個
マヨネーズ
大4
塩こしょう
少々
黒こしょう
少々
■
お好みで粒マスタード大1/2〜大1
このレシピの生い立ち
とにかく簡単で少ない材料で美味しくできるものを・・・これが出来ました(笑)
1.
かぼちゃは皮を剥き、一口大に切り水から茹でる。(串がすっと通るまで)茹で卵も作る(かぼちゃと一緒に作っても)。
2.
きゅうりは小口切りにし、塩揉みしてしばらくおき水気を絞る。ベーコンは5ミリ幅に切り少量の油で炒める。(ハムはそのまま)
3.
茹で上がったカボチャは水切りし、茹で卵はみじん切りに。ボールに全ての材料を入れ、混ぜ合わせれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/823030
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