梅酒は調味料としても万能♪醤油とあわせて照りよく炒めました。お酒と一緒に&おかずとしても箸がすすみます。
このレシピの生い立ち
鶏肉とアスパラガスは、梅酒と合うと思います。
1.
アスパラガスは、根元のはかまを取り、固めにゆで、5㎝程度に切っておく。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。火が通ったらアスパラガスを入れて炒め合わせる。
4.
梅酒と醤油を合わせておき、(3)に回しかける。照りが出るまで炒めたら、できあがり。
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