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キウイのレアチーズケーキ
by ハッピーさるぼぼ
基本の割合1と2のレアチーズレシピ(ID:582073)にキウイを入れパステルグリーンのレアチーズにしてみました。
コツ、ポイント
キウイは生のままだと酵素の働きでゼラチンが固まらないので必ず熱を加える事
材料
(18センチ底の抜ける丸型)
クリームチーズ
200g
ヨーグルト
200g
生クリーム
100g
砂糖
100g
ゼラチン
10g
水
60cc
キウイ
1個
1センチ厚さスポンジ
型の大きさ
このレシピの生い立ち
いつものレアチーズケーキにキウイを入れてアレンジしてみました。
1.
キウイはフードプロセッサーまたはおろし金でおろし鍋に移し火を通す。
2.
クリームチーズは室温に戻し、砂糖を加えクリーム状にする。
3.
ヨーグルトを加える。
4.
キウイを入れる。
5.
水にゼラチンを振りいれレンジで又は湯煎で溶かした物を加える。
6.
生クリームは生地と同じくらいにホイップしすばやく混ぜスポンジを敷いた型に流しいれる。冷蔵庫で冷やし固める。
7.
30/3/29話題入り。有難うございました。
https://cookpad.com/recipe/823139
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