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オリゴ糖で牛乳寒天オレンジ入り
by はまだむ貯筋中
寒天の繊維と善玉菌の栄養源になるオリゴで腸内環境改善おやつ
コツ、ポイント
粉寒天の袋には水分100mlに対し1gの寒天を使用するレシピが掲載されていましたが、これでは固い。少なめがちょうど良いようです。 型に流し込むと表面に牛乳の泡立ちが見えますが、型からお皿にひっくりかえすとツルツル✨の表面が上にきます
材料
(3人分)
牛乳
500cc
水
100cc
オリゴ糖(オリゴのおかげ利用)
50cc
粉寒天
4g
オレンジ
2個
このレシピの生い立ち
便秘対策に作成、冷蔵庫にあったフルーツを入れました。
1.
オレンジの皮を包丁でむく。白いところが残らないように。
2.
オレンジ以外の材料すべてを鍋にいれ、弱火で粉寒天を煮溶かす。すぐ吹きこぼれるので注意
3.
ザルで2をこしながら、容器に入れる。
4.
オレンジを加え、冷蔵庫で固める。
https://cookpad.com/recipe/823168
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