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カリカリベーコンのポテトサラダ
by エチオピアンチェリー
カリカリベーコンがポテサラによく合います♪
コツ、ポイント
ベーコンと一緒にしめじを炒めて、サラダに加えても相性◎
材料
じゃがいも
中2個
ベーコン
2枚
マヨネーズ
適量
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
いつもはベーコンを炒めずに加えていましたが、なんとなく思い立って カリカリベーコンにしてみたら、ベーコンの塩味のパンチが効いててウマウマ。^^
1.
じゃがいもを茹でたら軽くつぶして、塩・こしょう少々をふりかけておく。
2.
ベーコンを細かく切って、油をひかずにフライパンで炒める。(カリカリ具合はお好みで調節)
3.
じゃがいもにベーコンを加え、マヨネーズで和えれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/823250
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