スペルト小麦独特の香ばしい香りと、ローストしたアーモンドの歯ごたえが楽しいスコーンです。甘さ控えめなので朝食にも是非!
コツ、ポイント
かなり甘め控えめですので、ラカントS(または砂糖)の量は加減して下さい。
このレシピの生い立ち
糖尿の夫の朝食&おやつ用に。
1.
アーモンドは140度のオーブンで15分、中まできつね色に色づくまでロースト。荒く刻んでおく。
オーブン200度に予熱。
2.
材料すべてをボウルに入れて混ぜる。しっとりしてきたら、手で押すようにしてまとめる。
3.
キッチンペーパーを敷いた天板の上に生地を置き、丸く押し広げる。厚さ1.5cmほど。
4.
スケッパーで8等分に切って、広げて並べる。
200度のオーブンで10分、170度に下げてさらに7分焼く。
https://cookpad.com/recipe/823313
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.