文字サイズ:
小
中
大
印刷する
南蛮漬け★島のばあちゃんの三杯酢
by ウヨッ
大好きなばあちゃんの南蛮漬け!
コツ、ポイント
混ぜて揚げて漬けるだけ♪ お魚はアジやママカリ,鯛なんかでも美味しいですヽ(´▽`)/ 私は骨ごと食べますが…まぁ大丈夫な方はどうぞ♪ カルシウムは大事です!
材料
◆酢
2/3カップ
◆砂糖
1/3カップ
◆醤油
大さじ1と1/2
◆塩
小さじ1
◆水
1/3カップ
◆鷹の爪
好みで1本
魚(写真はアジ)
7~8匹くらい?
玉ねぎ や にんじん
お好みで
小麦粉or片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
一人暮らしを始めているであろう,1年後の自分のために覚え書きです
1.
玉ねぎとにんじんを入れる場合は薄切り,千切りにする
2.
タッパーに◆を混ぜておく
3.
魚に片栗粉をつけ、油で揚げる 揚がったものから三杯酢に投入
4.
魚を全て入れたら,隙間に1を入れる
5.
あら熱が取れたらタッパーの蓋をしっかり閉めて,軽くシェイク
6.
冷蔵庫で半日~1晩おいて,玉ねぎが透き通ってしんなりしたら食べ頃です♪
https://cookpad.com/recipe/823468
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.