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★オムライスおむすび★
by ゆずこゆず
チキンライスの素を多めに作っておいて、冷凍しておくと便利です!!
コツ、ポイント
チキンライスの素にごはんを混ぜるときに しっとりめ(味付け濃い目)のほうが おむすびがほぐれずに食べやすいようです。 ★にんじんのすりおろしは、お好み量で入れても 入れなくても。
材料
(作りやすい量として)
玉ねぎ
中 1個
ウィンナーor鶏肉
4本or1枚
にんじん
小 1/2本
●ケチャップ
180cc (おにぎり8~10個分相当)
●砂糖
小さじ2
●中濃ソース
大さじ1
☆うす焼き卵(1枚でおむすび2個分)
作る量に合わせて
☆水溶き片栗粉
小さじ1に対し水を大さじ1
☆スライスチーズ(1枚でおむすび2個分)
作る量にあわせて
ごはん
お好み量で。
このレシピの生い立ち
お弁当 何にする? と聞くと オムライスむすびがいい!!と リクエストされます。 お友達からも 食べたーい!と言われるようで いつも 多めに作って持たせています♪
1.
玉ねぎ⇒みじん切りと、ウィンナー⇒薄切り or鶏肉⇒やや大きめのみじん切りを良く炒めます。
2.
火が通ったら、●しるしを入れて、にんじんのすりおろしを入れて軽く火を通します。
3.
タッパーなどに入れて冷ましておきます。(前日に仕込んでおくと良♪)
4.
混ぜるときに、ごはんがあたたかければ、チキンライスの素は冷たくてもOKです。(火は通しません)
5.
水溶き片栗粉を卵1個に対し小さじ1入れてうす焼き卵を作ります。(これも前日に準備しておくと朝が楽ちん!)
6.
ラップを敷いて半分に切ったうす焼き卵の上に↑のようにスライスチーズを置きます。
7.
チキンライスの素でつくったおにぎりをのせます。
8.
ラップごと包んで軽くにぎります。 チーズが程良く溶けてごはんとうす焼き卵の接着役になってくれます。
https://cookpad.com/recipe/823498
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