お野菜たっぷり入った鶏団子です。
野菜が嫌いな子供でも食べられちゃいます。
コツ、ポイント
ちょっと玉葱の味が気になるなぁっと思う方は、蓮根をすり下ろして入れても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
母から伝授してもらいました☆
1.
鰹でだしをとる。
玉葱、人参はみじん切り。じゃがいもは1個を4等分に切る。
2.
だし汁にじゃがいもを入れて煮る。
柔らかくなったら醤油、味醂、酒を入れる。
3.
ボウルに鶏肉、玉葱、人参、若布(そのまま)を入れ軽く塩・胡椒をして混ぜる。
柔らかい場合は片栗粉で調節して下さい)
4.
2の鍋に3をスプーンでだんごにして入れる。
お肉の色が変われば出来上がり。
とても柔らかいので気を付けて下さいね。
https://cookpad.com/recipe/823551
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