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ドライフルーツのサワー漬け
by ホワイトシュガー
もてあまし気味だったドライフルーツをサワー漬けでヨーグルトのトッピングや漬け込み液をミルク割で楽しんでいきます。
コツ、ポイント
サワードリンクとして30cc~50ccの漬け込み液をミルクで4倍~5倍に希釈して利用します。 ドライフルーツはヨーグルトとフルーツ缶詰とマヨネーズなどと和えてナンと一緒に食べても美味しいです。
材料
(ミツカン穀物酢で作るドライフルーツのサワー漬け)
ミツカン穀物酢
400cc
氷砂糖
100グラム
オレンジピール
100グラム
ドライクランベリー
100グラム
このレシピの生い立ち
もてあまし気味だったオレンジピールとクランベリーをサワー漬けにしてみました。
1.
広口瓶(今回はコーヒーの空き瓶を利用)に氷砂糖・オレンジピール・クランベリーを入れる。
2.
ミツカン穀物酢を材料の入った瓶に注ぐ。
3.
翌日くらいから利用できる。
https://cookpad.com/recipe/823616
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