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本場！宮崎発♡肉巻きおにぎり♡ |
 09.12.12話題入り♡10.08.29に100人達成♡
下味をつけたお肉を巻いてオーブンで焼くのが本場の肉巻き♡
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コツ、ポイント
本場の肉巻きは下味のついたお肉を巻いてオーブン♡Ｂ級グルメをお手軽にご家庭で♪ 牛肉好きなら牛もいいけど…本物は豚肉です♪自分のすきな味に仕上げてください☆ 肉は肩、バラ、しゃぶしゃぶ用など。ごまはごはんに混ぜ込み＆上にトッピング！
材料：
(今回は３合＊)
| 豚肉 | ４００ｇくらい |
|---|---|
| ごま | 適量 |
| ごはん＊ごまを混ぜ込むと◎ | |
| 今回は３合 | |
| サニーレタス、サンチュなど | |
| すきなだけ | |
| ■ まなみ家♡秘伝のタレ | |
| しょうゆ | １００ｃｃ |
| にんにく(すりおろし) | |
| 大さじ３～４ | |
| みりん | ５０ｃｃ |
| お酒 | 大さじ３ |
| はちみつ(好みでお砂糖でも◎) | |
| 大さじ２ | |
| ■ 隠し味 | |
| 焼き肉のタレ | |
| すきなだけ(入れなくても◎) | |
| ■ トッピング | |
| とろけるチーズ | |
| 適量をオーブンの最後で♪ | |
| 七味や一味など | |
| 食べるときにかけてみて♪ | |
このレシピの生い立ち
外で飲んで帰るときは買って帰ればいいけど、ふいに食べたくなったときは･･･おうちで作れば安いしいつでもできる♡と思って作りました♡
| 1. | まずはタレ作り♡ 材料を混ぜるだけ。 分量は目安♪ ＊甘めが好きならもっと砂糖などを足してもＯＫ☆ | |
| 2. | お肉が少ないとタレが余るかも。ドレッシング容器などに入れておくと◎ うちはおにぎりはいつも大量に作るので♪ | |
| 3. | ジップロック等にタレとお肉をＩＮ☆ 味を染み込ませる。 ＊唐揚げを作るときのように先にお肉に下味をつけます！ | |
| 4. | 最低１時間で味は染み込むと思うのでその間にごはんを炊いておく♪ ＊うちでは前日の夜に下準備、そして土日のお昼用に。 | |
| 5. | ごはんが炊けたら俵型のおにぎりをすきなだけ♡ 今回は小さめの１４個。 | |
| 6. | お肉でおにぎりを巻く。 俵型を筒に見立てると、底の部分には巻かないで側面と上部はお肉でごはんが見えないようにする。 |
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| 7. | お肉を巻いてる間にオーブンを温める。 オーブンによりますが１８０～２００℃で予熱しておきます。 | |
| 8. | ごまをおにぎりのてっぺんに振って天板に並べておきます♡ 全部巻いたらオーブンへＩＮ！ １０～１５分焼く。 |
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| 9. | 焼き上がり♡ ムラなく焼けるよう途中で天板を入れ替えしますが、めんどくさいときは放置。 お肉に火が通ればＯＫです♡ |
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| 10. | レタス等を敷いて盛り付け♡ ＊ごまをごはんに混ぜ込んでから、おにぎりを作ると噛むたびにぷちぷちとおいしいですよ♡ |
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| 11. | 冷めてもおいしい♪ランチなどに持ち歩くときもラップにレタス、おにぎりの順に乗せて♡ 外出先でもおいしくいただけます♡ |
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| 12. | こんな風にレタスで包みながら食べると手もべたべたならないし、肉巻きでも野菜をプラスしてヘルシーに♡ |
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| 13. | 辛いのが好きな人は七味や一味をかけて♡ チーズを乗せて焼いても美味です♡ 写真なくてごめんなさい･･･ | |
| 14. | 09.12.12＊ つくれぽ１０件いただき、話題入りさせていただきました♡ これからもつくれぽお待ちしています♪ |
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| 15. | ここから後は皆さまからのアレンジれぽを紹介します♪ ぜひ参考にしてみてください♡ | |
| 16. | 2009.11.29＊ ジムジムさんがチーズを乗せてつくれぽくださいました♡ とろけておいしそう♡ |
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| 17. | 2009.12.15＊ Eyeyaさんがわかめごはんでのアレンジをしてくださいました♡ |
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| 18. | 2009.12.26＊ たぁ～こさんがとろ～りチーズの方のごはんに黒胡椒を入れるアレンジをしてくださいました♡ |
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| 19. | 2010.01.03＊ いっこさんが大根菜飯とおイモごはんでアレンジしてくださいました♡ |
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| 20. | 2010.01.15＊ toshi7o7さんが青じそ、ひじきの２種類のふりかけでアレンジをしてくださいました♡ |
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| 21. | 2010.01.27＊ 江梨陽さんが油揚げで包むアレンジをしてくださいました♡ |
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| 22. | 2010.02.01＊ ぱとりっくさんがしそとチーズを入れるアレンジをしてくださいました♡ |
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| 23. | 2010.02.28＊ sato426さんが牛切り落としで作ってくださいました♡ |
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| 24. | 2010.05.06＊ でみんごさんがごはんにキムチINのアレンジをしてくださいました♡ |
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| 25. | 2010.05.23＊ momoppusuさんがごはんにチーズinのアレンジで作ってくださいました♡ |
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| 26. | 2010.05.25＊ あやヒヨ☆さんがアンパンマンの肉巻きを作ってくださいました♡かわいい♡ |
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| 27. | 2010.08.12＊ vanillaｎさんがパン教室の親子イベントでたくさんの子どもたちと作ってくださいました♡ |
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| 28. | 2010.09.06＊ nolicoccoさんがしょうがごまごはんでアレンジをしてくださいました♡ |
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| 29. | 2010.10.11＊ サイマーさんが牛肉でのアレンジで運動会のお弁当に作ってくださいました♡ |
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