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ほうれん草プリン
by おできん
ほうれん草農家の方も大絶賛♪ほうれん草が苦手な子供達も喜んで食べてくれます☆ そしてなにより簡単(笑
コツ、ポイント
ほうれん草をくたくたになるまで湯がいて後はミキサーにお任せ〜
材料
(プリン型3個分)
ほうれん草(生)
100㌘
牛乳
125ml
■
シロップ
グラニュー糖
大3
水
大2
粉ゼラチン
5㌘
■
ごまソース(お好みで)
牛乳
1/4
白すりごま
大1
グラニュー糖
大1/2
このレシピの生い立ち
お友達から大量に貰ったほうれん草を子供も喜んで食べてくれる方法はないかとたまたま見つけたレシピです☆
1.
ほうれん草は根元を切って約5分茎がしんなりするまで茹でて湯をきる。 (かなりくたくたに茹でても大丈夫でした)
2.
鍋にシロップ(グラニュー糖と水)を入れて弱火でフツフツしてから約3分煮て火を止め、鍋から出す。
3.
ゼラチンをお湯50ccに入れて溶かす。
4.
ミキサーに茹でたほうれん草、牛乳を入れて滑らかになるまで混ぜ、ボウルに出し、②のシロップと溶かしたゼラチンを加えて混ぜる
5.
④を型に流して、冷蔵庫で約2時間冷やし固める。この時粗熱取れてから冷蔵庫にいれてね☆分離しちゃいます
6.
ごまソースを作る。鍋に牛乳を入れて火にかけてフツフツしたらボウルにいれ、そこに、ごまとグラニュー糖を加えて混ぜ冷ます。
7.
プリンにごまソースをかけて出来上がり〜 因みにいつもソースつくってません(笑 でもうまい♪
https://cookpad.com/recipe/823787
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