味付け海苔の大量消費に是非どうぞ!
水は一切使用せず、酒は思いっきり使ってね!
コツ、ポイント
水を使わないのでちょっぴり贅沢感も・・。
鍋底が焦げ付きやすいので、コンロから離れないように絶えずかき混ぜて!
途中味見をしてみて、足りないと思えば醤油やみりんも追加投入してみてね♡
このレシピの生い立ち
湿気てきた味付け海苔の大量消費
2.
酒を加えながら海苔をドロドロに崩していく。出し殻のカツオ節も加える。
3.
みりん・醤油も加えて、よ~く混ぜておいてから、火にかけていく。
この時点で、海苔はドロドロになっています。
4.
たえずかき混ぜながら鍋底に焦げ付かないように気をつける。
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