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ハヤシハーフで とろりイタリアン麻婆豆腐
by おから星人
パスタにあわせたい イタリアン麻婆豆腐♪ 豆腐が苦手な娘もこれなら大好きって♪
コツ、ポイント
味加減や辛さ加減とろみ加減は、お好みで調整してください♪
材料
(4人分)
オリーブオイル
大匙1
にんにく(微塵切り)
1片分
鷹の爪(種をとる)
1本
玉葱(微塵切り)
小1個分
豚ミンチ
100g
絹ごし豆腐
1丁(300g)
塩胡椒
適量
S&Bとろけるハヤシハーフ
1袋
水
120cc
豚カツソース
大匙2
とろけるチーズ
適量
タバスコ
お好み量
パセリorバジル
適量
このレシピの生い立ち
スーパーで麻婆豆腐の写真を見ていたら、ハヤシライスの色と似て感じ、そこから発想して作ってみました(^^♪ とろけるチーズ使いが大正解でした(^^♪
1.
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、香りが出たら、玉葱と豚ミンチを入れて炒める。
2.
火が通ったら一旦火を止め、とろけるハヤシハーフを材料に絡め、水で溶きのばし、豚カツソース塩胡椒、タバスコで味を整える。
3.
豆腐をさいの目に切って入れ煮る。もう一度味を見て、整える。
4.
最後にとろけるチーズをお好み量入れて、とろりとさせ出来上がり。
5.
2009年6月15日S&Bハーフシリーズを使ったアレンジレシピコンテストで賞を頂きました。
https://cookpad.com/recipe/823837
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