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具だくさん!ナポリタン
by marcorossi
具たっぷり、ボリューミーなナポリタン!ハムはベーコンやウィンナー、きのこはマッシュルームやしめじ等お好きなもので!
コツ、ポイント
◎パスタを茹でる時の塩は多めに!パスタにしっかり塩味をつけることで、味がぼけないそうです。 ◎玉ねぎとピーマンは、薄く細く切ってよく炒めると、甘みが増しピーマンの苦味が気になりません。
材料
(1人分)
パスタ
100g
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
ハム
2枚
きのこ(写真はしめじ)
適量
オリーブオイル
大さじ1
塩こしょう
少々
ケチャップ
大さじ3~4
タバスコ
お好みで
粉チーズ
お好みで
★塩(パスタを茹でる用)
小さじ山盛り1
このレシピの生い立ち
昔はピーマンが嫌いだったのでナポリタンも嫌いでした(^^;)よく炒めたピーマンのおかげでピーマン嫌いを克服!そしてナポリタンも大好きに。苦手克服メニューの一つです(笑)
1.
パスタのお湯を沸かしている間に、具材を切る。
2.
玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにする。ハムは半分に切って1cm幅に切る。きのこは必要であれば適当な大きさに切る。
3.
パスタを茹でる。★の塩を入れ、袋に書いてある茹で時間分茹でる。
4.
パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で玉ねぎとピーマンをよーく炒める(きつね色程度)。
5.
そこへハムときのこを加えて炒める。塩こしょうをして更に軽く炒める。
6.
パスタが茹で上がったら、炒めた具材と一緒に軽く炒め、ケチャップを入れて軽く水分を飛ばすように炒める。
7.
お好みでタバスコを少々入れて炒め、お皿に盛って出来上がり♪粉チーズを適量かけてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/823859
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