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ココナッツミルクカレーハーフ
by 適当料理家
作り方は簡単! いつものカレーにココナッツミルクを入れるだけ。
材料
(2人分)
S&Bカレーハーフ
1袋
じゃがいも
1個
鶏肉
300g
このレシピの生い立ち
S&Bのカレーハーフとココナッツミルク缶を使ってカロリーオッフ~なエスニックカレーを作ってみました。
1.
S&Bカレーハーフは、2人分ずつ小袋に入っているので、小家族に便利です。
2.
じゃがいもと鶏肉を食べやすい大きさに切って、油で炒めます。
3.
少なめの水で煮込み、材料に火が通ったら、カレーハーフを溶かしいれます。
4.
ココナッツミルク缶を入れて、よく混ぜます。沸騰したらあまり煮込まないほうがいいです。
5.
出来上がり。今回は、ゴハンと別に盛ってみました。
https://cookpad.com/recipe/823879
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