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キャベツとウインナーのアンチョビパスタ
by パンダくらげ
大好きな、キャベツとアンチョビのパスタに、ウインナーと温玉も乗せちゃいました!! とろーりおいしいですよ!!
コツ、ポイント
温泉卵はなくても大丈夫です。また、のせる場合は、少し味が薄くなるので、塩気はやや濃いほうが丁度いいかもしれません。
材料
(2人分)
パスタ
200グラム
キャベツ
4~5枚
ウインナー
5本
アンチョビペースト
大さじ2
オリーブオイル
大さじ3
にんにく
ひとかけ
塩
適宜
温泉卵
2個
このレシピの生い立ち
アンチョビとキャベツのパスタが大好きで、お店でわざわざ食べなくても家で作れるのでは?と思い作ってみましたー!
1.
にんにくはみじん切り、キャベツとウインナーは一口大に切る。
2.
パスタを指定の時間通りにゆで始める。 (ソースと同時が理想ですが不安な場合はソースを先に作って下さい)
3.
オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れ、オイルに香りが移るまで弱火で炒める。
4.
3にアンチョビペーストとウインナーを入れ、軽く炒める。
5.
パスタのゆで時間が残り3分くらいになったら、キャベツを加え、一緒にゆでる。
6.
パスタが茹であがったら、4のフライパンにパスタとキャベツを移し、あえる。 味見をして塩気が足りないようなら適宜足す。
7.
お皿に盛り、上から温泉卵をのせて完成!
https://cookpad.com/recipe/823881
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