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さわやかな前菜☆ゼリー寄せ
by ぶるゆん
デザート?!に見えそうな前菜☆自分の好みとセンスで、自由に飾ってね。簡単なのにおしゃれな一品になります。
コツ、ポイント
容器が深いと、具が沈んで見えなくなってしまうので、そんな時はじゃがいもなどを底に入れたり、または容器にスープを半分注ぎ冷蔵庫で先に固めてから、残りの具やスープを入れると良いです。
材料
(6個分)
固形コンソメ
2個
水
600CC
粉ゼラチン
2袋(10g)
■
◆具はお好みで◆
えび
6尾
アスパラ
6本
にんじん
1/4本
プチトマト
3個
コーン
少々
このレシピの生い立ち
デザートの容器があったのでかわいく前菜を作ってみたした。
1.
固形コンソメと水でスープを作り、その中にお好みの野菜などを入れて柔らかくなるまで煮る。
2.
具を取りだし、スープの中に粉ゼラチンを入れて溶かす。
3.
カップに具を並べ、スープを注ぎ、冷蔵庫で一時間冷やす。
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