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ピリ辛☆タイ風そうめん
by めい☆まみmama
酸っぱくてピリ辛味のタイ風そうめんで~す☆ レモンを絞って、さっぱりとど~ぞ♪
コツ、ポイント
3の場面で、お好みの味に調えてください~
材料
(2人分)
そうめん
2束
ひき肉
150グラム
トマト
1/2個
青とうがらし
3本
ニンニク、生姜
各 1かけ
ナンプラー、塩
各 小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ 1と1/2
レモン
1/2個
飾りの葉
あれば
このレシピの生い立ち
前にタイ料理のお店で食べた麺がおいしかったので、 そうめんを使って自分なりに作ってみました~~
1.
フライパンに胡麻油を熱し、ニンニクと生姜、青唐辛子を入れ香りが立ったらひき肉を入れ炒める~塩コショウ、醤油少々で味付け~
2.
そうめんを茹でるよ~トマトをサイコロ状に切る~ レモンは くし切りにね~
3.
小鍋に 水をカップ250ccを入れて沸騰させて、鶏がらスープの素と、ナンプラー、塩、コショウ少々で味を調えるよ~
4.
茹でた そうめんをよくもみ洗いして皿に盛り①のひき肉、トマトをのせたら、③のスープをかける~レモンを絞って、できあがり~
https://cookpad.com/recipe/823951
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